Xuất khẩu mực, bạch tuộc phục hồi ấn tượng, hướng tới mục tiêu 700 triệu USD

Ngành hàng mực, bạch tuộc của Việt Nam đang ghi nhận sự hồi phục mạnh mẽ sau giai đoạn đầy biến động từ năm 2022 đến 2024. Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP), trong 5 tháng đầu năm 2025, kim ngạch xuất khẩu mực và bạch tuộc đạt gần 274 triệu USD, tăng hơn 14% so với cùng kỳ năm trước. Kết quả tích cực này mở ra kỳ vọng xuất khẩu cả năm có thể vượt mốc 700 triệu USD – mức cao nhất trong nhiều năm qua.
Đáng chú ý, các thị trường truyền thống tiếp tục duy trì đà tăng trưởng ổn định, trong khi những thị trường mới nổi cũng đang ghi nhận sự chuyển biến tích cực, tạo thế chân kiềng cho ngành hàng chiến lược này.  Trong số các thị trường xuất khẩu, Hàn Quốc tiếp tục giữ vị trí dẫn đầu với kim ngạch đạt hơn 100 triệu USD trong 5 tháng đầu năm, chiếm 36% tổng kim ngạch xuất khẩu mực, bạch tuộc của Việt Nam, tăng 6% so với cùng kỳ năm 2024. Các mặt hàng chủ lực tại đây là mực nang đông lạnh và bạch tuộc hấp sơ chế – những sản phẩm phù hợp với nhu cầu ăn uống tại chỗ và chế biến sẵn của thị trường này. 
Xếp thứ hai là Nhật Bản với kim ngạch gần 69 triệu USD, tăng 19% so với cùng kỳ. Thị trường này đánh giá cao các dòng sản phẩm chất lượng cao như sashimi và bạch tuộc hấp – vốn là thế mạnh của các doanh nghiệp Việt Nam. 
Sau giai đoạn chững lại, xuất khẩu sang Trung Quốc đang có dấu hiệu phục hồi tích cực trong 2 tháng gần đây nhờ việc nước này mở cửa trở lại, gia tăng nhu cầu nhập khẩu mực đông lạnh và hàng sơ chế cho chuỗi dịch vụ ăn uống. Kim ngạch xuất khẩu sang Trung Quốc đạt hơn 26 triệu USD, tăng 2% so với cùng kỳ. Thị trường Liên minh châu Âu (EU) cũng ghi nhận mức tăng khả quan với kim ngạch gần 15 triệu USD trong 5 tháng đầu năm, tăng 11% so với cùng kỳ. Các thị trường lớn trong khối như Italy, Tây Ban Nha và Bỉ lần lượt tăng trưởng 6%, 71% và 24%, cho thấy tín hiệu tiêu dùng tích cực từ khu vực này.
Bên cạnh đó, xuất khẩu sang các thị trường mới nổi như Philippines, UAE, Campuchia, Canada… đều tăng trưởng trên 40%, cho thấy tiềm năng lớn ở phân khúc trung cấp và thực phẩm tiện lợi. 
Dự báo, với đà tăng trưởng như hiện tại, xuất khẩu mực, bạch tuộc của Việt Nam trong năm 2025 có thể vượt mốc 700 triệu USD – một bước tiến đáng kể sau nhiều năm chịu ảnh hưởng bởi biến động kinh tế và thị trường. Tuy nhiên, để đạt được mục tiêu này, các chuyên gia cho rằng cần sự phối hợp đồng bộ giữa doanh nghiệp và cơ quan quản lý.
Các doanh nghiệp cần tăng tốc đầu tư vào chế biến sâu, ứng dụng công nghệ trong truy xuất nguồn gốc, bảo đảm chất lượng và nâng cao năng lực cạnh tranh tại các thị trường cao cấp. Đồng thời, việc đa dạng hóa sản phẩm và định vị rõ từng phân khúc thị trường sẽ giúp nâng giá trị xuất khẩu.
Mặt khác, để khơi thông nguồn nguyên liệu trong nước và tạo thuận lợi cho sản xuất, các doanh nghiệp kỳ vọng Chính phủ sớm tháo gỡ vướng mắc trong các thủ tục xác nhận, chứng nhận nguồn gốc hải sản khai thác – điều kiện tiên quyết để đảm bảo tính pháp lý và bền vững trong hoạt động xuất khẩu.
Sự hồi phục của ngành hàng mực, bạch tuộc trong nửa đầu năm 2025 không chỉ mang lại hy vọng cho doanh nghiệp mà còn là tín hiệu tích cực cho toàn ngành thủy sản, góp phần thúc đẩy tăng trưởng xuất khẩu nông sản nói chung trong bối cảnh kinh tế thế giới đang dần phục hồi.