Hội Thủy sản Việt Nam tham dự Diễn đàn Thủy sản Toàn cầu và Triển lãm Seafood Expo Russia 2026

Diễn đàn và Triển lãm năm nay diễn ra trang trọng tại Trung tâm Triển lãm & Hội nghị Ekspoforum (St. Petersburg), do Cơ quan Liên bang về Thủy sản Nga (Rosrybolovstvo) chủ trì. Đây được đánh giá là ngày hội thương mại quy mô lớn nhất trong năm của ngành thủy sản tại Nga và khu vực Liên minh Kinh tế Á - Âu (EAEU).

Đoàn công tác của Hội Thủy sản Việt Nam tham gia sự kiện do TS. Phùng Đức Tiến - Chủ tịch Hội làm Trưởng đoàn. Thành viên đoàn có ông Nguyễn Hữu Dũng - Tổng Thư ký Hội, đại diện một số tổ chức hội viên và doanh nghiệp ngành thủy sản Việt Nam.

Theo Ban Tổ chức, triển lãm năm 2026 chứng kiến bước tăng trưởng ấn tượng với diện tích trưng bày lên tới 26.000 m². Sự kiện quy tụ 347 tập đoàn, doanh nghiệp lớn đến từ 37 vùng địa lý của Liên bang Nga và 11 quốc gia đối tác kinh tế biển hàng đầu như Việt Nam, Trung Quốc, Hàn Quốc, Ấn Độ, Tây Ban Nha, Belarus, Nam Phi, Venezuela... Hoạt động giao thương trực tiếp tại sự kiện đã thu hút hơn 20.080 chuyên gia, nhà phân phối và đại biểu chuyên ngành đến từ 81 quốc gia và 84 vùng lãnh thổ.

Trong khuôn khổ chuỗi sự kiện, đoàn công tác Hội Thủy sản Việt Nam đã tham dự phiên thảo luận bàn tròn trọng tâm tại Diễn đàn Ngư dân Quốc tế (International Fishermen's Forum) và thảo luận bàn tròn với chủ đề: "Ngành thủy sản trong thời đại toàn cầu hóa: Kinh tế và tiêu dùng ở thế giới mới - Từ giá cả đến giá trị".

Tại các phiên họp, diễn giả, chuyên gia hàng đầu và đại biểu quốc tế đã tập trung phân tích bối cảnh thương mại toàn cầu, sự cạnh tranh nguồn protein và những giải pháp chiến lược nhằm định hình giá trị mặt hàng thủy sản trong mắt người tiêu dùng.
  Bức tranh cung - cầu và bài toán logistics
Đại diện FAO tại Nga, ông Oleg Kobyakov cho biết: Tốc độ tăng trưởng sản lượng khai thác tự nhiên toàn cầu đang chững lại ở mức khoảng 90 triệu tấn/năm. Nuôi trồng thủy sản đóng vai trò then chốt trong việc bù đắp nguồn cung (đạt khoảng 235 triệu tấn vào năm 2024). Đối với Nga, dù sở hữu thế mạnh khai thác khổng lồ nhưng nuôi trồng thủy sản vẫn là dư địa lớn cần phát triển.

Còn theo phân tích của đại diện Hiệp hội Ngư nghiệp Nga, ông Nikolai Mochalov: nhu cầu nâng mức tiêu thụ cá nội địa từ 25,8 kg/người (năm 2025) lên mức khuyến nghị 28 kg/người/năm, đòi hỏi bổ sung 300.000 tấn sản phẩm. Bên cạnh đó, mục tiêu nâng kim ngạch xuất khẩu lên 8,5 tỷ USD vào năm 2030 đòi hỏi thêm khoảng 1 triệu tấn nguyên liệu. Chuyên gia cũng chia sẻ các bài học truyền thông độc đáo quốc tế nhằm nâng cao giá trị thương hiệu hải sản.
  Nhấn mạnh chuỗi logistics hiện đại và bảo quản lạnh, Giám đốc điều hành của Dalreftrans - ông Andrey Grechkin cho rằng, đây là khâu đoạn đóng vai trò quyết định trong việc duy trì chất lượng tươi ngon của thủy hải sản từ khi đánh bắt đến bàn ăn, giảm thiểu tỷ lệ thất thoát.

Đồng quan điểm trên, ông Andrey Kim - Cơ quan Thủy sản Nga tại Hàn Quốc cho rằng: Các trung tâm logistics và cảng biển quốc tế (như Busan, Đại Liên, Thanh Đảo) đóng vai trò then chốt trong việc gia tăng giá trị xuất khẩu nhờ năng lực chế biến sâu và tiếp cận thị trường tốt.

Để tháo gỡ rào cản tâm lý và định hướng giải pháp cho thị trường, bà Inna Titova - KSTU/Kaliningrad nhấn mạnh đến việc ứng dụng công nghệ và sản phẩm mới. Theo bà Inna Titova, nhìn nhận cá như một "thực phẩm bổ sung tự nhiên" giàu dinh dưỡng. Để thu hút nhóm khách hàng trẻ, ngành chế biến cần phát triển các dòng sản phẩm tiện lợi: không xương, giảm mùi tanh và có hình thức bao bì bắt mắt.

Dưới góc nhìn xu hướng của dòng sản phẩm tiện lợi, bà Ekaterina Stegantseva & Ekaterina Kulenko - Tập đoàn Unifrost cho biết, khảo sát cho thấy 89% người tiêu dùng nhận thức được lợi ích của cá nhưng chỉ 39% ăn thường xuyên do thiếu các giải pháp chế biến sẵn (ready-to-eat/cook). Việc hợp tác với các kênh bán lẻ để đổi mới bao bì và xây dựng thương hiệu uy tín là yêu cầu cấp thiết.
  Để thúc đẩy tiêu dùng, cần đa dạng hóa kênh tiếp cận. “Cần tạo ra "nhiều lý do ăn cá hơn" cho người tiêu dùng thông qua các lễ hội ẩm thực, chương trình dùng thử sản phẩm, đảm bảo nguồn hàng tươi ngon với giá cả hợp lý”. - bà Alexandra Sukhareva - Chuỗi bán lẻ Perekrestok, chia sẻ.

Còn theo ông Kirill Kostyna – Rosselkhozbank, việc nghiên cứu triển khai tích hợp thực phẩm chế biến sẵn là cần thiết. Ngành thủy sản cần chuyển dịch từ giai đoạn đầu tư khai thác thô sang giai đoạn đầu tư chế biến sâu, tích hợp mạnh mẽ vào phân khúc thực phẩm tiện lợi đang tăng trưởng nhanh.

Bàn về chiến lược tổng thể, ông Alexander Panin - Hiệp hội Thủy sản Nga cho rằng: Tháo gỡ các rào cản về thói quen chế biến phức tạp và giá cả bằng giải pháp đồng bộ: đa dạng hóa sản phẩm, truyền thông lối sống lành mạnh, đẩy mạnh hợp tác với kênh HoReCa (Nhà hàng - Khách sạn - Quán ăn) và các đầu bếp chuyên nghiệp.

Cơ hội hợp tác quốc tế cho thủy sản Việt Nam
Chuyến công tác của đoàn Hội Thủy sản Việt Nam tại Seafood Expo Russia 2026 không chỉ góp phần tăng cường mối quan hệ hợp tác nhiều năm qua giữa ngành thủy sản Việt Nam và Liên bang Nga, mà còn mở ra nhiều cơ hội giao thương, kết nối doanh nghiệp Việt Nam với thị trường khu vực EAEU và các đối tác toàn cầu.

Những xu hướng mới về sản phẩm chế biến sâu, thực phẩm tiện lợi và bài toán nâng cao giá trị thương hiệu được trao đổi tại Diễn đàn và các phiên thảo luận cũng gợi mở nhiều định hướng chiến lược cho các doanh nghiệp thủy sản Việt Nam trong tiến trình hội nhập, phát triển xanh và bền vững.