Festival Tôm Cà Mau lần thứ II: tự tin vươn tầm thế giới qua

Trong bối cảnh nền kinh tế toàn cầu đang chuyển dịch mạnh mẽ hướng tới các tiêu chuẩn xanh và phát triển bền vững, ngành nuôi trồng và chế biến thủy sản của Việt Nam nói chung và tỉnh Cà Mau nói riêng cũng đang bước vào một giai đoạn chuyển mình mang tính lịch sử. Nắm giữ vị thế chiến lược là "thủ phủ" ngành tôm của cả nước, Cà Mau đang chuẩn bị những bước đi bài bản và đầy tâm huyết cho sự kiện Festival Tôm Cà Mau lần thứ hai năm 2026. Đây là một ngày hội giao thương mang tầm vóc khu vực, một không gian giao lưu văn hóa đặc sắc, củng cố chuỗi giá trị nông nghiệp và khẳng định vị trí vững chắc của nền thủy sản Việt Nam.
Mục tiêu xuyên suốt và quan trọng nhất của Festival lần này chính là nâng tầm vị thế thủ phủ ngành tôm Việt Nam, đồng thời quảng bá mạnh mẽ thương hiệu Tôm Cà Mau ra toàn thế giới. Nhằm tạo ra sự khác biệt mang tính cạnh tranh, tỉnh Cà Mau đặc biệt chú trọng nhấn mạnh vào các giá trị bền vững thông qua việc giới thiệu các mô hình nuôi tôm sinh thái và mô hình tôm - lúa. Trong bối cảnh biến đổi khí hậu đang tác động gay gắt đến khu vực Đồng bằng sông Cửu Long, việc chuyển đổi từ phương thức nuôi trồng truyền thống sang các mô hình sinh thái không chỉ là giải pháp thích ứng an toàn mà còn là chiến lược khôn ngoan để tạo ra các sản phẩm hữu cơ. Giúp thủy sản Việt Nam đáp ứng những tiêu chuẩn kiểm định khắt khe nhất của các thị trường khó tính như Châu Âu, Hoa Kỳ hay Nhật Bản.

Mang chủ đề đầy tự hào là "Tôm Cà Mau - Vươn tầm thế giới", sự kiện được quy hoạch tổ chức bài bản với quy mô cấp khu vực. Thời gian diễn ra lễ hội từ ngày 21 - 23/11/ 2026, tại Quảng trường Phan Ngọc Hiển nằm trên đường Lê Duẩn, phường An Xuyên, tỉnh Cà Mau. Lễ hội được kỳ vọng sẽ trở thành một diễn đàn trao đổi chuyên sâu, cởi mở và hiệu quả giữa các cơ quan quản lý nhà nước, cộng đồng doanh nghiệp, đội ngũ chuyên gia, nhà khoa học cùng đông đảo bà con nông dân trực tiếp nuôi tôm. Các cuộc thảo luận sẽ xoay quanh những giải pháp thực tiễn nhằm phát triển ngành tôm thích ứng hiệu quả với biến đổi khí hậu, đồng thời đáp ứng toàn diện các tiêu chuẩn của thị trường quốc tế hiện đại.

Bên cạnh đó, Festival còn đặt ra yêu cầu cao trong việc tăng cường quan hệ hợp tác đa chiều giữa các cơ quan nghiên cứu, các nhà khoa học uy tín với các doanh nghiệp sản xuất và người nông dân. Mục đích của sự gắn kết này nhằm đẩy mạnh quá trình chuyển giao công nghệ, ứng dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật hiện đại vào quy trình sản xuất thực tiễn. Từ đó, chính quyền tỉnh Cà Mau mong muốn thúc đẩy các mô hình sản xuất mang lại hiệu quả kinh tế cao, giảm thiểu chi phí đầu vào, thân thiện với môi trường sinh thái. Quá trình chuẩn bị sự kiện đã ghi nhận sự đồng thuận và phối hợp tổ chức chặt chẽ từ Hội Thủy sản Việt Nam (VINAFIS) trong vai trò đơn vị tư vấn chiến lược, đảm bảo toàn bộ các hoạt động chuyên môn đều có chiều sâu, kết nối hiệu quả các cơ quan quản lý, doanh nghiệp, và vận động tài trợ hướng tới xu thế phát triển của ngành thủy sản quốc tế.

Xúc tiến thương mại và diễn đàn định hướng phát triển chuỗi giá trị

Về mặt quy mô, Festival Tôm Cà Mau lần thứ hai được thiết kế với không gian vô cùng hoành tráng. Dự kiến, sự kiện khai mạc sẽ vinh dự đón tiếp từ 500 - 700 đại biểu khách mời là các đồng chí lãnh đạo Đảng, Nhà nước, các Ban, Bộ, Ngành trung ương cùng sự tham dự của khoảng 8.000 - 10.000 lượt người. Điểm nhấn trung tâm của lễ hội là không gian triển lãm sôi động với sự góp mặt của khoảng 350 gian hàng đa dạng. Khu vực này gồm 150 gian hàng chuyên biệt trưng bày, triển lãm và thương mại các sản phẩm, công nghệ thuộc ngành tôm; 180 gian hàng dành riêng để trưng bày, giới thiệu các sản phẩm OCOP tiêu biểu của các địa phương; cùng với đó là 20 gian hàng tạo nên không gian ẩm thực phong phú mang đậm bản sắc vùng miền.

Tại không gian trưng bày chuyên ngành tôm, khách tham quan sẽ được tiếp cận với một kho tàng tư liệu, hình ảnh, sách báo và phim tài liệu phong phú, kết hợp công nghệ số và công nghệ thực tế ảo hiện đại vào công tác trình chiếu. Khu vực này cũng là nơi phô diễn các tiến bộ khoa học công nghệ tiên tiến nhất của ngành công nghiệp phụ trợ, từ hệ thống máy móc, thiết bị, dây chuyền sản xuất hiện đại, cho đến các loại vật tư thủy sản, thức ăn, thuốc thú y, chế phẩm sinh học. Ban tổ chức cũng trân trọng mời các tổ chức quốc tế có uy tín cùng các chương trình chứng nhận nuôi trồng thủy sản bền vững quốc tế như Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO), Quỹ Quốc tế Bảo vệ Thiên nhiên (WWF), Hội đồng Quản lý Nuôi trồng Thủy sản (ASC), Liên minh Nuôi trồng Thủy sản Toàn cầu (BAP) và Naturland tham dự để chia sẻ kinh nghiệm và mở ra các cơ hội hợp tác lâu dài.

Hoạt động mang tính định hướng chiến lược cao nhất trong toàn bộ chuỗi sự kiện chính là Hội nghị phát triển ngành hàng tôm Việt Nam năm 2026 và định hướng giai đoạn đến năm 2030, diễn ra vào sáng ngày 22/11 tại Trung tâm Hội nghị tỉnh Cà Mau. Sự kiện do Bộ Nông nghiệp và Môi trường đồng chủ trì cùng Ủy ban nhân dân tỉnh Cà Mau, thu hút khoảng 200 đại biểu tham dự phân tích đánh giá thực trạng sản xuất, chế biến, xuất khẩu và vạch ra lộ trình phát triển ngành tôm theo hướng hiện đại, xanh, bền vững. Trước đó, vào sáng ngày 21/11, Hội Thủy sản Việt Nam (VINAFIS) sẽ chủ trì tổ chức Hội nghị kết nối cung cầu với quy mô khoảng một trăm đại biểu. Diễn đàn tập trung tăng cường liên kết chặt chẽ giữa các doanh nghiệp sản xuất, hệ thống siêu thị quốc tế với các cơ sở nuôi trồng. Ban tổ chức cũng bố trí các không gian quảng bá, xúc tiến thương mại quy mô tại Thành phố Hồ Chí Minh, đưa hình ảnh tôm Cà Mau đến gần hơn với đông đảo người tiêu dùng tại trung tâm kinh tế lớn nhất cả nước.

Tôn vinh bản sắc văn hóa bản địa, kích cầu du lịch và gắn kết cộng đồng

Không dừng lại ở các diễn đàn kinh tế mang tính chất hàn lâm, Festival Tôm Cà Mau lần thứ hai còn là một ngày hội lớn tôn vinh những nét đẹp văn hóa truyền thống, tinh hoa ẩm thực và kích cầu phát triển du lịch sinh thái. Nổi bật nhất về mặt văn hóa là hoạt động quảng diễn chế biến các món ăn đặc sắc từ tôm và cua Cà Mau, với sự tham gia của 27 nhóm bếp chuyên nghiệp đến từ nhiều địa phương. Xuyên suốt ba đêm từ ngày 21 - 23/11, mỗi đêm sẽ có chín nhóm bếp trực tiếp trổ tài quảng diễn, mỗi nhóm chế biến tỉ mỉ ba món ăn từ các loại đặc sản trứ danh, tạo nên một không gian ẩm thực đỉnh cao.

Song song với các hoạt động ẩm thực, một chuỗi các trò chơi giải trí đầy tính sáng tạo cũng được Ban tổ chức lồng ghép. Khách tham quan sẽ có cơ hội hòa mình vào không khí sôi động của cuộc thi bắt tôm trong hồ, thi câu tôm càng xanh, hay thử tài phân loại tôm siêu tốc theo kích cỡ và chủng loại. Hoạt động thiết kế lồng đèn biểu tượng các sản phẩm thủy sản chủ lực của tỉnh cũng được tổ chức nhằm thu hút các doanh nghiệp, hợp tác xã cùng quảng bá nhận diện thương hiệu một cách độc đáo.

Nhằm mang lại cái nhìn khách quan nhất về tiềm năng to lớn của tỉnh, ban tổ chức cũng lên kế hoạch tổ chức các chuyến tham quan thực tế tại các vùng nuôi tôm thâm canh, siêu thâm canh và đặc biệt là các mô hình nuôi tôm, cua sinh thái đạt chuẩn quốc tế, chuẩn hữu cơ.

Những thông điệp được phát đi từ Festival Tôm Cà Mau lần thứ II này chắc chắn sẽ lan tỏa vô cùng mạnh mẽ, tạo nên một luồng sinh khí mới, kích thích tinh thần khởi nghiệp đổi mới sáng tạo trong giới trẻ nông thôn, đồng thời thu hút dòng vốn đầu tư trực tiếp nước ngoài (FDI) chảy mạnh vào lĩnh vực nông nghiệp công nghệ cao. Hơn lúc nào hết, định hướng phát triển bền vững không chỉ là những khẩu hiệu trên diễn đàn, mà đang từng bước được hiện thực hóa qua từng nỗ lực cụ thể, từng chính sách hỗ trợ kịp thời và từng cái bắt tay đầy thiện chí của cộng đồng doanh nghiệp. Bằng sức mạnh nội sinh to lớn, tinh thần đoàn kết vượt khó và tầm nhìn hướng tới tương lai, ngành tôm Cà Mau sẽ vững bước hội nhập, không ngừng khẳng định vị thế dẫn đầu và đóng góp thiết thực vào sự phồn vinh của quê hương, đất nước trong kỷ nguyên vươn mình.