Thị trường EU là điểm tựa ổn định cho tôm Việt

Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP), xuất khẩu tôm Việt Nam sang thị trường EU đã đạt hơn 252 triệu USD trong 6 tháng đầu năm 2025, tăng 16% so với cùng kỳ năm trước và chiếm 12% tổng kim ngạch xuất khẩu tôm cả nước. EU được đánh giá là thị trường tăng trưởng ổn định nhất của tôm Việt trong giai đoạn này. 
Sự tăng trưởng đồng đều được ghi nhận ở nhiều thị trường chủ lực trong khối EU: Đức tăng 24%, Bỉ tăng 31% và Pháp tăng gần 20%. Tuy nhiên, Hà Lan – một thị trường lớn truyền thống – lại sụt giảm nhẹ 4%, phản ánh sự dịch chuyển cơ cấu tiêu dùng và phân hóa thị trường nội khối EU mà doanh nghiệp Việt cần nắm bắt. 
Đặc biệt, dòng sản phẩm tôm chế biến có giá trị gia tăng cao đã ghi nhận mức tăng ấn tượng tới 50%. Điều này cho thấy EU đang có xu hướng mở rộng tiêu thụ các dòng tôm biển không truyền thống, trong đó sản phẩm chế biến có giá trị gia tăng cao phù hợp với yêu cầu tiện lợi và an toàn thực phẩm ngày càng khắt khe tại khu vực này.  Trong bối cảnh ông Trump lên kế hoạch áp thuế chống trợ cấp lên hàng hóa toàn cầu nhập khẩu vào Mỹ, khiến môi trường thương mại toàn cầu trở nên thiếu ổn định, EU nổi lên như một điểm đến an toàn, ít rủi ro về chính sách. Các nhà xuất khẩu tôm từ Việt Nam, Ấn Độ và Indonesia đều đang dần chuyển dịch đơn hàng sang thị trường này. Bên cạnh đó, tăng trưởng kinh tế EU phục hồi sau đại dịch và kiểm soát lạm phát cũng là yếu tố thúc đẩy nhu cầu tiêu dùng tăng mạnh. Chỉ tính riêng nửa đầu năm 2025, lượng tôm nhập khẩu vào EU ước tính tăng 25%, và doanh số bán ra cho các nước còn lại ở châu Âu cũng tăng 8%, tạo cơ hội tốt cho tôm Việt Nam thâm nhập sâu hơn vào thị trường này. 
VASEP nhấn mạnh, để thúc đẩy xuất khẩu tôm sang EU, các doanh nghiệp Việt Nam cần đảm bảo được các yêu cầu kỹ thuật nghiêm ngặt từ thị trường này. Các nhà nhập khẩu ngày càng quan tâm đến tính minh bạch và khả năng truy xuất nguồn gốc rõ ràng, đồng thời yêu cầu tuân thủ các chứng nhận quốc tế như ASC, GlobalG.A.P, Organic. 
Mặt khác, EU có xu hướng ưu tiên sản phẩm chất lượng cao, đóng gói có thương hiệu, đặc biệt là các dòng tôm thẻ bóc vỏ, tôm sú nuôi tự nhiên và có chứng nhận sinh thái. Madagascar là một ví dụ điển hình khi xây dựng được thương hiệu quốc gia cho tôm sú và bán với giá cao tại thị trường Pháp. Do vậy, các doanh nghiệp Việt muốn gia tăng xuất khẩu vào thị trường EU cần phải có chiến lược tiếp thị rất cụ thể, nhằm xây dựng hình ảnh thương hiệu cho sản phẩm của mình. 
Ngoài ra, thị trường bán lẻ tại EU có thể cung cấp cho các nhà cung cấp tôm một cơ hội lớn hơn trong tương lai. Lý do là các cửa hàng thực phẩm đang trở nên cẩn trọng hơn với giá cả do các chi phí khác gia tăng, trong khi các nhà hàng và quán ăn (foodservice) trở nên nhạy cảm với giá hơn trước. 
Để giữ vững và mở rộng thị phần tại EU trong nửa cuối năm 2025 và xa hơn, doanh nghiệp xuất khẩu tôm Việt Nam cần định vị lại chiến lược cạnh tranh: chuyển từ cạnh tranh giá sang tập trung vào chất lượng, bền vững và minh bạch. Điều này bao gồm việc phát triển sản phẩm cao cấp, tập trung vào tôm hữu cơ, tôm chứng nhận ASC, tôm sú có thương hiệu, phù hợp với thị hiếu bán lẻ châu Âu. Đồng thời, cần ứng dụng công nghệ như QR code, blockchain để chứng minh nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo yêu cầu về truy xuất nguồn gốc. 
Đối với các doanh nghiệp và người nuôi tôm, việc xây dựng kế hoạch và chuẩn bị sẵn các điều kiện là cần thiết để chủ động sản xuất trong bối cảnh và tình hình mới của ngành tôm trong nước và toàn cầu. Đặc biệt, cần chủ động nghiên cứu các yêu cầu mới của thị trường, áp dụng công nghệ mới, cải tiến quy trình sản xuất và triển khai trong quá trình sản xuất nhằm đảm bảo không vướng mắc các quy định mới. Trong đó, doanh nghiệp xuất khẩu sang thị trường EU cần chuẩn bị đầy đủ thủ tục để chứng minh giảm phát thải carbon, phát triển bền vững và không mua bán các sản phẩm từ hoạt động khai thác bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU).