Đến năm 2030, tỉnh Đồng Tháp phấn đấu sản lượng thủy sản chế biến xuất khẩu đạt 480.000 tấn, kim ngạch xuất khẩu đạt 1,2 tỷ USD; tốc độ tăng trưởng sản lượng thủy sản chế biến đạt trên 6%/năm.