Cá rô phi – Triển vọng của xuất khẩu thủy sản Việt Nam

Theo báo cáo của Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP), so với cùng kỳ năm 2025, xuất khẩu cá rô phi ghi nhận mức tăng ấn tượng 55%, kim ngạch xuất khẩu đạt 80 triệu USD, trở thành điểm sáng mới của xuất khẩu thủy sản Việt Nam.
Brazil là thị trường đóng góp lớn nhất vào mức tăng trưởng này với tổng giá trị kim ngạch trong 7 tháng đạt 40 triệu USD, tăng 20.065% và chiếm 50% tổng kim ngạch xuất khẩu cá rô phi của Việt Nam.
Riêng tháng 7, xuất khẩu cá rô phi sang Brazil đạt 5 triệu USD, tăng 6.272% so với cùng kỳ năm trước. Kết quả này cho thấy nhu cầu nhập khẩu cá rô phi Việt Nam tại thị trường Brazil đã phục hồi sau những biến động thời gian qua.
Trái ngược với Brazil, xuất khẩu cá rô phi sang Mỹ trong 7 tháng của năm 2026 đạt 18 triệu USD, giảm 42%, chiếm 23% tổng kim ngạch. Riêng tháng 7, kim ngạch đạt 2 triệu USD, giảm 70%.
Tại Ả Rập Xê Út, xuất khẩu cá rô phi đạt 5 triệu USD trong 7 tháng, tăng 24%, chiếm 6% tổng kim ngạch. Tuy nhiên, riêng tháng 7, xuất khẩu sang thị trường này đạt 1 triệu USD, giảm 38%.
Một tín hiệu đáng chú ý khác đến từ Nhật Bản. Trong 7 tháng vừa qua, xuất khẩu cá rô phi Việt Nam sang thị trường này đạt 1,6 triệu USD, tăng 61% so với cùng kỳ. Riêng tháng 7 đạt 137.000 USD, tăng 175%.
Đáng chú ý, cá rô phi Việt Nam đã bắt đầu được xuất khẩu sang Nhật Bản để phục vụ phân khúc sushi, sashimi. Đây được xem là hướng đi mới, mở ra cơ hội phát triển các sản phẩm cá rô phi có giá trị gia tăng cao.
Lợi thế của cá rô phi Việt Nam được thể hiện ở đặc điểm sản phẩm và phương thức nuôi. Cá được nuôi trong môi trường nước ngọt tuần hoàn và nước lợ, với quy trình kiểm soát môi trường và chất lượng nước. Thịt cá chắc, thơm, có vị ngọt tự nhiên, không có mùi bùn và ít xương dăm, phù hợp với sản phẩm fillet cũng như các dòng chế biến giá trị gia tăng.
Những đặc tính này đặc biệt phù hợp với yêu cầu chế biến sushi, sashimi và tạo dư địa phát triển các sản phẩm cá rô phi cao cấp.
Theo VASEP, sự sụt giảm xuất khẩu cá rô phi tại một số thị trường có thể mang tính ngắn hạn và theo chu kỳ. Nguyên nhân là lượng hàng nhập khẩu trong những tháng trước ở mức cao, khiến tồn kho tại thị trường tăng và làm giảm nhu cầu nhập khẩu trong một số tháng tiếp theo. Do đó, mức giảm trong tháng 7 chưa phản ánh xu hướng dài hạn của nhu cầu đối với cá rô phi Việt Nam tại các thị trường này.
Với mức tăng trưởng 55% trong 7 tháng của năm 2026, cá rô phi được kỳ vọng tiếp tục mở rộng thị trường xuất khẩu, trước hết tại Brazil, Nhật Bản và các thị trường mới. Cùng với mở rộng thị trường, phát triển các sản phẩm giá trị gia tăng như fillet chất lượng cao, sản phẩm phục vụ sushi - sashimi và thực phẩm chế biến tiện lợi sẽ là hướng đi quan trọng nhằm nâng cao giá trị xuất khẩu và duy trì đà tăng trưởng.