HỘI THỦY SẢN VIỆT NAM

http://vinafis.org.vn

5 bước để thủy sản bền vững

Thủy sản bền vững hơn đồng nghĩa một thế giới với ba yếu tố: Thứ nhất, bảo tồn tài nguyên thiên nhiên thông qua thực hành khai thác và nuôi trồng thủy sản có trách nhiệm. Thứ hai, tăng cường tính công bằng về khả năng tiếp cận tài nguyên và thị trường. Thứ ba, mang lại nhiều cơ hội kinh tế hơn, trao quyền cho cộng đồng và giảm thiếu hụt thực phẩm
.
Qua đó, ngành thủy sản bền vững cần một phương pháp tiếp cận đa chiều, giải quyết các vấn đề sinh thái, kinh tế và xã hội qua 05 bước đồng bộ nhưng riêng biệt sau đây:
  • Hợp tác sớm và toàn cầu
Để phát triển ngành thủy sản bền vững, hợp tác quốc tế trước khi xảy ra cạnh tranh rất quan trọng. Điều này giúp các bên trong ngành, Chính phủ, các tổ chức phi chính phủ chia sẻ kiến thức, nguồn lực và kinh nghiệm mà không bị ràng buộc bởi sự cạnh tranh. Các biện pháp quản lý và tự nguyện cần đồng hành cùng nhau. Chỉ khi song hành và có tầm nhìn chung về phát triển chuỗi cung ứng thủy sản, chúng ta mới có thể thực hiện hành động với tốc độ và quy mô cần thiết.
  • Mở rộng chứng nhận đáng tin cậy
Khi mối quan tâm về các vấn đề bền vững, đặc biệt liên quan đến thực phẩm, ngày càng tăng, thủy sản có thể trở thành lựa chọn hàng đầu cho thế hệ người tiêu dùng mới. Cho dù là thủy sản tự nhiên hay nuôi trồng, người tiêu dùng trên thế giới muốn biết chính xác họ đang ăn gì, đặc biệt phải đúng như cam kết, an toàn và không gây rủi ro về xã hội hay môi trường. Chứng nhận là con đường quan trọng để đạt được mục tiêu này, vì vậy hiện nay có nhiều tổ chức trong ngành thủy sản cung cấp các tiêu chuẩn và chứng nhận cho các loài cá đánh bắt và nuôi trồng một cách có trách nhiệm.
  • Hỗ trợ các hộ sản xuất nhỏ
Thực tế, khoảng 85% thủy sản trên thế giới chưa được chứng nhận bởi các chương trình uy tín. Vì vậy, việc hỗ trợ nhà sản xuất chưa được chứng nhận thông qua các chương trình nâng cao tiêu chuẩn và thực hành tốt sẽ có tác động tích cực cho tất cả các bên liên quan, bao gồm cả ngư dân và nông dân nhỏ lẻ. Ví dụ, GSSI đã phát triển Seafood MAP, một nền tảng kỹ thuật số toàn cầu, nhằm tập hợp và thúc đẩy các nỗ lực trong ngành khai thác và nuôi trồng thủy sản hướng đến tính bền vững.
  • Tăng cường trách nhiệm xã hội
Thủy sản là một trong những mặt hàng giao dịch nhiều nhất trên thế giới nhưng ngành này đang đối mặt nhiều rủi ro về tính bền vững xã hội, với các biện pháp bảo vệ người lao động còn hạn chế. Ví dụ, nghề đánh bắt cá được coi là một trong những nghề nguy hiểm nhất thế giới, vì vậy việc đảm bảo điều kiện làm việc an toàn là một trong những thách thức lớn. Đảm bảo trách nhiệm xã hội trong ngành thủy sản có nghĩa là bảo vệ quyền lợi và sức khỏe của người lao động, thúc đẩy các thực hành lao động công bằng, và hỗ trợ các cộng đồng tham gia sản xuất thủy sản, đặc biệt là những cộng đồng dễ bị tổn thương.
  • Khích lệ đổi mới
Tiếp thêm động lực cho những phương thức bền vững sẽ khuyến khích các doanh nghiệp đầu tư vào các phương pháp này. Ngược lại, chính phủ cần ngừng trợ cấp cho các hoạt động không bền vững như đánh bắt cá quá mức. Với xu hướng ăn uống lành mạnh đang thống trị và sự chấp nhận rộng rãi của công chúng rằng hải sản là nguồn cung cấp Omega-3 biển tốt nhất, nhu cầu tiêu thụ hải sản toàn cầu trong dài hạn chắc chắn sẽ tiếp tục tăng. Khi sản xuất thực phẩm trên cạn bị hạn chế do năng suất giảm và khan hiếm đất đai, nước ngọt, thì đại dương sẽ là giải pháp cung cấp thêm nhiều thực phẩm lành mạnh và bền vững.

Ngành thực phẩm xanh rất phức tạp với nhiều thách thức, nhưng đây cũng là một lĩnh vực tiềm năng, một phương thức khả thi để đáp ứng nhu cầu thực phẩm cho thế giới trong tương lai.


 
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây